不少人有吃鲜花菜、不盲喝鲜花茶的目食经历。他们有的用鲜是尝新鲜、赶时髦、花知好主意追时尚，不盲也有的目食生活小妙招认为花是绿色食物，能美容养颜、用鲜促进健康。花知一些饭店还推出了鲜花系列菜肴。不盲

　　然而，目食专家提醒消费者，用鲜因为还没有鲜花食用标准，花知盲目食用鲜花是不盲妙招不安全的。鲜花同其他能吃的目食植物一样，都含有对人体有益的用鲜微量营养素，有些花还有一些药用价值，如白菊花等。但食用鲜花并不比食用其他植物功效神奇，同时，鲜花处理不当也易引起过敏等不良反应。尤其需要一提的是，目前人们食用的鲜花大多未经过卫生检疫及农药残留检查，食用可能不安全。